إذا كنت من محبي الأطباق الصحية التي تجمع بين المكونات الطازجة والنكهات اللذيذة، فإن معكرونة مع البروكولي والكريما هي الوصفة المثالية لك. هذا الطبق المميز يجمع بين البروكولي المغذي والمعكرونة الغنية بالكريما، ليقدم لك وجبة متوازنة مليئة بالطعم والقيمة الغذائية.
المقادير:
علبة معكرونة عريضة أو حسب الرغبة
كوبان كبيران من البروكولي المقطع
فص ثوم مدقوق
1 فليفلة حمراء حارة مفرومة
ربع كوب كعك مطحون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من قشر الليمون الحامض المبروش
5 ملاعق كبيرة من الكريما
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تحضير البروكولي:
سخّن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
ضع البروكولي في صينية كبيرة الحواف مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وأضف الثوم المدقوق ونصف كمية الفليفلة الحارة والملح.
اترك الخليط في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البروكولي طريًا قليلاً.
تحضير المعكرونة:
في قدر عميق، اغلي الماء مع القليل من الملح وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
أضف المعكرونة واتركها على النار حتى تنضج تمامًا.
بعد تصفيتها، ضع المعكرونة في ماء بارد لمدة 10 دقائق لتحتفظ بقوامها المثالي.
تحضير خليط الكعك المطحون:
في وعاء صغير، اخلط الكعك المطحون مع ملعقة صغيرة من الزيت، ثم أضف قشر الليمون والفلفل الحار المتبقي.
بعد إزالة البروكولي من الفرن، رش الخليط فوقه ثم أعده إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح البروكولي مقرمشًا والكعك ذهبي اللون.
تحضير المعكرونة مع الكريما:
في قدر كبير، ضع المعكرونة على نار هادئة وامزجها مع الكريما والقليل من الماء.
اتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتشرب المعكرونة الكريما بالكامل وتصبح ناعمة وكريمية.
التقديم:
ضع المعكرونة في طبق التقديم، ووزع فوقها البروكولي المقرمش.
يمكنك إضافة القليل من الكعك المطحون للحصول على طبقة مقرمشة إضافية.
نصائح إضافية:
للحصول على نكهة أكثر عمقًا، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور فوق الطبق قبل التقديم.
استبدل الفليفلة الحارة بفليفلة حلوة إذا كنت تفضل طبقًا أقل حدة.
استمتع بهذا الطبق اللذيذ والصحي، الذي يقدم لك توازنًا مثاليًا بين النكهات والقوام. معكرونة مع البروكولي والكريما هي الخيار الأمثل لعشاء شهي وسريع التحضير.
