طريقة عمل برجر لحم محشي جبن

المكوّنات

لتحضير اللحم:

جبن شيدر – بحسب الرغبة

لحم مفروم – 500 غرام

خردل – ملعقة صغيرة

كتشاب – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

زبدة – ملعقة صغيرة

للتقديم:

خبز برجر – 3

كتشاب – بحسب الرغبة

خردل – بحسب الرغبة

خس – بحسب الرغبة

طماطم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- قطعي جبن الشيدر الى مكعبات متوسطة الحجم.
2- ضعي في وعاء اللحم وأضيفي اليه الخردل، الكتشاب، الملح والفلفل الاسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- خذي كمية من اللحم واحشيها بقطعة من الجبن واحكمي اغلاقها. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
4- حمّي الزبدة والزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي قطع البرجر. جمّريها من الجهتين ثمّ غطّي المقلاة واتركيها حتى ينضج اللحم تماماً حوالى 5 دقائق.
5- إدهني الخبز بالكتشاب والخردل. أضيفي الخس، الطماطم وقطعة البرجر ثمّ قدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.