كيكة المقلاة بدون فرن

المكوّنات

زيت نباتي – نصف كوب

لبن زبادي – نصف كوب

كاكاو – ربع كوب

سكر – نصف كوب

بيض – 1

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة

دقيق – كوب

حليب – ربع كوب + ربع كوب

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

قشطة قيمر – ربع كوب

حبيبات شوكولاتة – 200 غرام

طريقة العمل

1- ضعي في المقلاة الزيت، الزبادي والكاكاو. قلبي حتى تتداخل المكونات.
2- زيدي السكر وقلّبي من جديد حتى يذوب تماماً.
3- أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا وقلّبي من جديد. زيدي البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والدقيق وقلّبي من جديد.
4- اسكبي ربع كوب من الحليب واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- غطّي المقلاة وضعيها على حرارة منخفضة لـ30-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
6- لتحضير صلصة الشوكولاتة، ضعي في قدر على النار القشطة والشوكولاتة وقلّبي باستمرار حتى تحصلي على مزيج ناعم.
7- بواسطة عود خشبي صغير، احدثي بضعة ثقوب في الكيكة واسقيها بربع كوب من الحليب.
8- وزّعي الكريمة على الوجه ثمّ قدّمي الكيكة على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة