بسكويت الويفر هو أساس البكسويت المحشو مثل الشمعدان، وغيره من تسالي الأطفال، قدميه لأسرتك بطريقة صحية ومضمونة في البيت.
المقادير
40 جرام زبدة مذابة.
40 جرام سكر.
كوب دقيق أبيض.
بياض بيضة.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر في وعاء يدويا ثم يضاف بياض البيضة، ورشة الملح والفانيليا ويخفق الخليط جيدا.
يضاف أضيفي الدقيق، ويكرر الخفق مرة أخرة، ثم يدخل الوعاء في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق حتى يتماسك المزيج.
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
يفرد ورق زبدة في صينية ويخرج الخليط من الثلاجة.
يوضع مقدار ملعقة على ورق الزبدة ويفرد بالملعقة على شكل دائري.
تكرر العملية لباقي الكمية.
تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
تخرج الصينية من الفرن وقبل أن تبرد، يرفع وسط البسكويت ويلف على سيخ خشبي، أو بترك كما هو يحشى بالكريمة.
