مكرونة بالجبن بالقصدير

المكوّنات

معكرونة مسلوقة - 500 غرام

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط مفروم - 1

ثوم مهروس - فصّان

صلصة طماطم - ثلث كوب

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة

بابريكا - ربع ملعقة

بهارات ايطالية - ربع ملعقة

ريحان مجفف - رشة

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

كريمة طبخ - ربع كوب

جبن موزاريلا مبشور - كوب

جبن بارميزان مبشور - كوب

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، البهارات الإيطالية والريحان. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي معجون الطماطم وحرّكي المكونات حتى تتداخل.
4- عند الغليان، أضيفي الكريمة وحرّكي المزيج جيداً.
5- إفردي ورقة قصدير في صينية فرن. أضيفي المعكرونة، الصلصة، جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. غلّفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ5 دقائق حتى يذوب الجبن.
6- أخرجي الصينية من الفرن، أزيلي ورق القصدير بحذر وقدّمي الصينية على سفرتك.