ازيلي الجليد من اللحم بوضعه في قعر البراد .
اطبخي اللحم بعد زوال الجليد بصورة كاملة ،
فيجب أن ترتفع حرارته الى 75 درجة
لا تهرولي لتقديم الطعام قبل أن يصبح جاهزاً .
يجب وضع ما تبقى من الطعام ( بعد ان يبرد )
في البراد في اسرع وقت ممكن .
ولا يجب المحافظة عليها اكثر من 3 أيام .
لاتضعي الطعام في البرد قبل أن يبرد إذا كان ساخن،
فالأكل الساخن يسخن المأكولات الأخرى الموجودة في البراد
مما يحفز نمو الجراثيم المسببة للتسمم الموجودة فيها
إلى مستويات خطرة .
لا تعيدي تسخين الطعام أكثر من مرة واحدة .
تجنبي الإفراط في استهلاك المأكولات التي تحتوي على كميات
كبيرة من المواد الدهنية أو الملح .
اشربي كثيراً من الماء لتجنب الاجتفاف .
إذا أصيب الأولاد الذين تزيد أعمارهم عن 6 سنوات
بالإجتفاف نتيجة للإسهال ،
فبالإمكان إعطاؤهم الأملاح المضادة للإجتفاف
عن طريق الشرب .
اللسان ليس عظاماً لكنه يكسر العـظام
الابتسامة كلمة طيبة بغير حروف
