كشفت دراسة أجراها فريق من خبراء التغذية الأمريكيين عن أن تناول الكثير من الخضروات والفاكهة يجعل الإنسان أكثر تفاؤلا.
وأكدت الدراسة أن هؤلاء الأشخاص يحتوى دمهم على نسبة مرتفعة من مركبات"الكاروتينويد"النباتية.
المعروفة باحتوائها على مادة"بيتا كاروتين"التى توجد فى الخضر الورقية وعصير الليمون.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الفاكهة والخضروات 3 مرات أو أكثر يوميا يجعل الإنسان أكثر تفاؤلا.
