يعتبر البرقوق من الفواكه التي تُهمل في كثير من الأحيان، رغم أنه يحتوي على مجموعة مذهلة من الفوائد الصحية. هذه الفاكهة الغنية بالألياف القابلة للذوبان تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع.
فوائد البرقوق الصحية
دعم الهضم: تحتوي ثمرة البرقوق على 1 إلى 1.5 جرام من الألياف، مما يعزز الهضم ويساعد في تقليل الالتهاب. الألياف غير القابلة للذوبان تزيد من حجم البراز وتسهّل حركته عبر الجهاز الهضمي، مما يُعزز من صحة الأمعاء.
تحسين مستويات السكر في الدم: تساهم الألياف في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، مما يجعل البرقوق خيارًا ممتازًا لمن يسعون لتحسين إدارة السكري.
دعم صحة القلب: يحتوي البرقوق على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساعد في موازنة مستوى الصوديوم في الجسم والحفاظ على ضغط دم صحي. كما يحتوي أيضًا على الماغنيسيوم، الذي يُعزز صحة العظام.
مضادات الأكسدة القوية: تُعتبر مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق، مثل الأنثوسيانين، فعّالة في مكافحة الإجهاد التأكسدي، مما يُعزز من صحة القلب ويساعد في تحسين الإدراك.
البرقوق المجفف: يوفر البرقوق المجفف نفس الفوائد الغذائية الموجودة في البرقوق الطازج، ولكنه يحتوي على تركيز أعلى من الفلافونويدات والفينولات، والتي تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة.
توازن حركة الأمعاء: التركيبة الغنية بالألياف والسوربيتول الموجودة في البرقوق تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، مما يُعزز من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
